弘中アナが大好きな美容食材「サツマイモ」を林美桜アナと掘って掘って掘りまくる…
体に嬉しい成分たっぷりのサツマイモで簡単！美味しい！料理にチャレンジ！
皮はむかない？あく抜きはしない？など意外と知らない技まで学べます！

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今回作った料理のレシピはこちら！

★さつまいもとチーズの肉巻き★
①さつまいもを１センチ角の細切りにしフライパンで焼いて火を通す
②豚肉に塩胡椒して、火を通したさつまいもと同サイズにカットしたチーズ、大葉を包む
③フライパンを熱して油を敷き、焼き色がつくまで炒め、豚肉に火が通ったら
酒・みりん・砂糖・醤油（各大さじ１）を入れて絡める
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【材料】（一人前）
豚バラ　・・・１５０ｇ
さつまいも　・・・オススメは紅あずま　１／２本分（約１５０g）
チーズ　・・・切れているチーズなど、溶けすぎない固形のチーズ
大葉　・・・２枚
塩胡椒　・・・適量
酒・みりん・砂糖・醤油　・・・各大さじ１

★芋酢豚★
①豚肉は2cm大の角切り、さつまいもは乱切り、玉ねぎ・ピーマンは一口大にカットする
②豚肉は調味料に漬け込んでおく
④フライパンに油を熱し、具材を全て炒める
⑤火が通ったら残りの調味料を入れて炒め、水溶き片栗粉でとろみがついたら完成
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【材料】（一人前）
豚肉（醤油・酒／各大さじ２・生姜／大さじ１　に漬け込んでおく）・・・１００g
さつまいも・・・おススメは紅はるか　１／２本分（約１５０g）
玉ねぎ、ピーマンなどお好きな野菜・・・適量
黒酢／大さじ１＋1/2　
酒・醤油・砂糖・ケチャップ／各大さじ１
水溶き片栗粉／適量

★芋豚汁★
①さつまいもは角切りにカット、その他の野菜はイチョウ切り、長ネギは斜め切りにする
②鍋でごま油を熱して全ての具材を炒め、水を足して具が柔らかくなるまで煮込む
③味噌を加えて完成。
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【材料】（一人前）
さつまいも　・・・オススメは紅あずま　１／２本分（約１５０g）
お好きな野菜　・・・ゴボウ、人参・大根・長ネギ　など
豚バラ肉　・・・１００g
ごま油　・・・小さじ１／２
味噌（だし入り味噌）・・・大さじ１
水・・・２００ml

★サツマッシュサラダ★
①皮付きのままの焼き芋を温かいうちにジップ付きポリ袋に入れ、手で潰す
②袋の中に調味料（粒マスタード、はちみつ、塩・黒胡椒）を加えて混ぜれば完成
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【材料】（一人前）
焼き芋　・・・オススメは紅はるか １／２本分（約１５０g）
粒マスタード、はちみつ　・・・小さじ１
塩・黒胡椒　・・・少々
飾り用チャービル　・・・少量


これまでの弘中美活部はこちら！
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テレビ朝日女子アナが色んな事にチャレンジ！「女子アナ〇〇部」もチェックしてね！
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