動画
食事
2025.08.19 配信
【美味継承】北海道函館編 第二話「土方歳三と共に戦った料理人」 旅人：三國清三
旅先で何気なく口にする郷土の味。
そしてその味に合う地酒。
「いやぁ、うまい！」思わず声に出したくなる出会い。
日本各地に受け継がれる郷土料理と地酒を、その土地ならではの歴史や背景、
文化を通して味わい、未来へつなぐ番組「美味継承」。
語りは別所哲也さん。
旅人は今回も三國清三シェフ。北海道函館市を訪れます。
2025.08.19 配信
旅先で何気なく口にする郷土の味。
そしてその味に合う地酒。
「いやぁ、うまい！」思わず声に出したくなる出会い。
日本各地に受け継がれる郷土料理と地酒を、その土地ならではの歴史や背景、
文化を通して味わい、未来へつなぐ番組「美味継承」。
語りは別所哲也さん。
旅人は今回も三國清三シェフ。北海道函館市を訪れます。