日本各地の歴史と文化、それらを背景に育まれた郷土料理を知り堪能する旅「美味継承」。 今回の旅人は、愛媛県出身の石丸幹二さん。松山城や道後温泉、生まれ故郷の新居浜市、西条市へ。“伊予国”の郷土料理の背景にある愛媛の歴史を探求します。 第六話は、愛媛県松山市を舞台に、江戸時代から380年以上続く伝統の味を訪ねます。 松平の殿様が愛したという彩り豊かな「五色そうめん」の美しさと、瀬戸内の海の幸を贅沢にかきこむ漁師飯「宇和島鯛めし」の深い味わい。石丸幹二さんと共に、歴史と伝統が息づく愛媛の豊かな食文化を紐解きます。 日常の喧騒を忘れ、受け継がれる「本物の味」をぜひお楽しみください。
【スポット情報】 ※2026年4月21日時点のものです。 詳細は各所の公式ホームページを参照ください。
郷土料理 五志喜（ごしき）
住所：愛媛県松山市三番町3-5-4
運行日：土曜・日曜・祝日（※12/30～1/3は運休）
料金：大人 1,300円 ／ 小児 650円営業時間】
月～金 ランチ 11:00～14:00（L.O. 13:30） 土・日・祝 ランチ 11:00～14:00（L.O. 13:30） ディナー 17:00～21:00（L.O. 20:20） ※土・祝前日のディナーは17:00～21:20（L.O. 20:20）まで
石丸幹二さんの情報もチェック
石丸幹二オフィシャルサイト https://ishimaru-kanji.com/
https://x.com/team_kanji?s=20
https://www.instagram.com/shinji_ishimaru/
クイズ
4/21（火）配信予定の第６話までの動画を視聴し、第１話～第６話に登場する応募キーワード６文字（各話１文字）を集めてご応募ください。
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