【ズッキーニのオムレツ風炒め】超簡単なのに美味い!Shunの瞬即レシピ

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Shunの簡単&映える料理作り番組【Shun’s Cuisine】(シュンズ・キュイジーヌ)
「簡単なのに、うますぎる」
いつもの家庭料理に新しさとおしゃれさを提案するフードクリエイターShun。
Instagramフォロワー55万人のアカウントでは見せない、ゆるく楽しく料理する姿をお届けします!
平日でも、週末でも、ひとりでも、みんなとでも。気軽に真似できるアイデアがいっぱいです。

今回はズッキーニと卵でオムレツ風に。超簡単瞬速なのに超美味!
食材を別々に焼いてから合わせるだけの簡単ステップで、お店のような仕上がりに!
チーズのコクと黒胡椒のパンチが効いた、瞬速で作れる絶品おつまみです。

動画
材料 (2人前)

・ズッキーニ …… 1本
・卵 …… 3個(常温に戻しておく)
・パルミジャーノ・レッジャーノ …… 20g
・生クリーム …… 大さじ1.5
・オリーブオイル …… 適量
[調味料]
・塩 …… 適量
[仕上げ]
・パルミジャーノ・レッジャーノ …… 適量
・黒胡椒 …… 適量

ポイント
POINT1
素材ごとに焼くことで、それぞれに適した火の入れ具合で仕上げることができる
POINT2
卵は常温に戻しておくとより失敗しにくい。
POINT3
卵は完全に固めず、半熟の状態でズッキーニを合わせると一体感が出る。

POINT4
パルミジャーノは卵液の中と仕上げの両方に使うことで、コクと香りに層ができる。

POINT5
黒胡椒は少し荒め、強めがおすすめ。ズッキーニの甘みが引き締まる。

Shun本人の情報もチェック!
▫公式サイト
https://shun-food.com

▫︎Instagram
https://www.instagram.com/shun_foodcreator/

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